Món dầu giấm tuyệt vời để trọn xà lách tươi ngon. Bữa ăn sẽ ngon hơn và cân bằng dinh dưỡng với đạm từ đậu có trong dầu giấm.

Thời gian thực hiện: 15 phút
Số lượng: 12 phần ăn

Thành phần:

• 1 lòng đỏ trứng
• 2 muỗng ăn nước cốt chanh
• 2.5 muỗng Nature Zen (đậu protein)
• 125ml dầu cải
• 60ml dầu oliu
• 60ml kem bơ thực vật
• Một ít tỏi xắc nhuyễn
• 2.5ml bột tỏi
• 2.5ml muối
• 1.25ml tiêu hột
• 15ml caper xắt nhỏ
• 50g phô mai Parmesan bào nhuyễn

Các bước thực hiện:

• Trộn và đánh lòng đỏ trứng cùng với nước cốt chanh trong một chén nhỏ
• Rưới một ít hỗn hợp dầu vào hỗn hợp trên và trộn đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại như mayonnaise.
• Cho thêm tỏi xắt nhuyễn, bột tỏi, muối, tiêu, protein và kem bơ thực vật. Trộn hỗn hợp đều tay, có thể điều chỉnh độ sệt tùy ý (thêm kem bơ thực vật để nếu quá sệt hoặc thêm Nature Zen đậu protein nếu quá lỏng).
• Sau đó trộn đều cùng với phô mai Parmesan và caper.

Vậy là bạn đã có đĩa xà lách trộn thật ngon miệng.